文汇小说

第119章 堂哥居然是大厨（第1页）

“我早饭刚吃了，你们这一路火车上老受罪了吧。”“嗨，别提了大还好些，孩子们太难受了，总算是到了，希望能过几天安生日子。”一家四口也真是饿了，饱饱的吃了一顿。堂哥拿着刚才给孩子的见面礼要付钱，刘夏莲拦住了：“不用管了，咱们走。”堂哥说：“那吃白食不怕老板打人啊？”“我在林场有面子，吃饭买东西都不用给钱。”拉着一行人出去了。还真没见饭店的人追出来要钱，这真是有面子。见堂哥和嫂子的棉鞋不行，山东的棉鞋到了东北能冻掉脚趾头。“来，这个店里咱们选几双鞋子，每人先来两双换着穿。”二人的冻麻了，见刘夏莲这么说也没客气，来到美丽服装服装店选了四双高帮防水的大棉鞋。刘夏莲豪气的一摆手：“走了。”堂哥、嫂子有些懵了，嫂子说：“夏莲妹子，啥情况，你还真是社会大姐，街上人都给你面子？”刘夏莲憋不住了：“哈哈，哪里来的社会大姐，这两家店我开的，走吧，放心吧，这大白天的我哪敢抢人东西。”堂哥一脸惊讶，嫂子更是不可置信：“真的？这店这么大，你开的？还有刚刚那大饭店，你开的？”“嗯，走了，赶紧回家，太冷了，到晚上还降温。”马车上装的有煤球炉子，算得上带暖气了，只是这露天的敞篷起的作用很小。李虎、徐雄见状过来帮忙拿行李物品。堂哥、嫂子一一打招呼。堂哥看着大骡子和大青马，问：“不要告诉我，这都是你家的？”“这次你还真猜对了，都是我家的，大黑骡子先买的，大青马后买的。”“啧啧，太让人羡慕了，东北真的是富足。咱老家那，家里有个老黄牛都当成宝了，六家合伙养一头黄牛，春天耕地争抢打架。”刘夏莲说：“哥、嫂子，看看这车上都是给你们买的东西，看看够用不，不够咱再回去买。”大马车上被褥、暖水壶、锅碗瓢盆、收音机应有尽有。嫂子一下哭了出来，双眼含泪：“妹子，你这对我们太好了，我们结婚的时候都没这么多东西，我们还不起。”“嫂子咱不兴这个，马上过年了不许哭哭啼啼的，来了都是一家人。哥你跟着李虎、徐雄坐后车，她们娘四个坐我这里，我这有煤球炉子，有被子，路上也不冷。”零下二十度的天气，一个三四个月的孩子，两个三四岁的孩子，坐上了大马车，披上了厚棉被，暖和多了。大黑骡子喷着白气，也不用管它，自己知道回家的路。两个小时候后，抵达李家屯。堂哥看着道路两边一望无际的农田忍不住感慨：“你们这地真多，老家一个人一亩半地，就这点土地还得交公粮，交提留，吃啥喝啥，还是你们这里好啊，棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里。”刘夏莲笑道：“那都是外人想的，除了狍子、鱼、野鸡，这里还狗熊敲门、野狼吃人、下雪天喝大了基本就睡雪地里了，所以这个时候谁家喝酒都不兴喝大的，一旦倒下再没有起来的可能了。”刘夏莲带着这一家人先来到老宅子，桂兰嫂子饭菜已经做好开吃了，见又来了好几个说：“坏了，不知道多来人了，饭菜指定不够了。”“没事，桂兰嫂子，你接着吃，我去喊我娘来做饭，李虎、徐雄你们两个弄点腊肉、杀两只公山鸡。”“好嘞，这就办了。”这两人去弄了。嫂子说：“做饭就不用喊婶子了，你哥学厨师三年了，做饭都是小意思，咱们做好再去喊婶子一块吃。”进了屋子里面温暖的根本穿不了大衣，火墙烧的滚烫。堂哥脱掉大衣，只穿了毛衣和羊皮马甲，洗脸净手，一上来就把锅灶洗了一遍。这里的灶房和火炕连接，大火一烧，越发的暖和了。没一会儿李虎把杀好的小鸡、洗好的腊肉拿来了。刘夏莲说：“哥，我考你俩菜咋样，你要是做的好，我请你当大厨。”堂哥说：“那好啊，只是吧咱老家的做法和东北的不同，你们不一定吃得习惯。”堂哥学是农村红白喜事大席菜的做法，用火猛，用料足，干活麻利。“没问题，虽然这灶不适合，但是我有信心能做好，你们等着吃吧。”旁边桂兰嫂子的咸菜也不香了，说：“我去喂喂牲口，一会也过来吃。”嫂子问夏莲：“这个大嫂是谁呀？”“是我这管理养殖场的，你叫她桂兰嫂子就行。”嫂子打开后门，就看见后院三十几头毛驴子，还有二十几头从未见过的牲口，隐隐约约还能闻到猪粪的臭味，养殖场就这样，哪怕在干净也有点味道。“妹子，你这咋这么能干，这才刚分地两年，就攒下了这偌大的家业。”“说出来你可能不信，这些东西只用了四个月。”堂哥开动了，先是做炒鸡，山鸡切块，也不用过水，直接热锅凉油，先把花椒和老姜炒香，下鸡块，但是不要翻炒，锅灶里的木柴火也是极其旺盛。先把让鸡肉油煎的一面黄了，这才能翻炒，加入老抽酱油，加少量水炖上。旁边李虎说：“你这是炖鸡，不是炒鸡。”“这就是正宗的临沂炒鸡，中国炒鸡看山东，山东炒鸡看临沂，临沂炒鸡得看俺庄上，没有一只鸡能活着离开俺庄上。”堂哥很是得意，在炒鸡界他自认为有两把刷子。不过这年头也没青椒尖椒，就问刘夏莲：“有没有什么配菜，最好是干菜之类的。”“干辣椒有，还有干豆角也有。”因为孩子要吃，所以干辣椒就没放了，干豆角水洗后放进了。过了大约五十分钟，锅里的水干了，鸡肉香味扑鼻，一盘香喷喷的炒鸡新鲜出炉了。腊肉那个做起来就比较简单了，酸菜炒腊肉，没一会儿两盘菜端上了桌子，大家围坐在火墙边，屋里温暖如春。娘、荆文、冬雪三人刚好过来。见婶子来了，堂哥给嫂子打了个眼色，两人跪下规规矩矩磕头。：（）重生长白山我靠神眼挖参打猎